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「這花生真香，上面有海苔，你吃看看就知道！」前總統李登輝31日傍晚談著彰化淹水的過往、彰化銀行設立的故事，以及水五金產業的發展，不知不覺一個人喀掉了半盤「苔條花生」。

李登輝雲彰之旅，抵達位於彰化市陳稜路的「祝福商店」，探視他在省主席時代認識的老朋友。他一踏入店裡，拚命鼓勵隨行媒體一定要帶花生回台北，一邊說著，一邊拿花生往嘴巴塞。

原來「祝福商店」以前是一家小餐廳，宴席前供應「苔條花生」做為開味小菜。李登輝有一回下鄉探視淹水災情，泡在水裡一整天後，肚子餓得很，來到這家小餐廳，等不及廚房的菜，先吃桌上的花生充飢，赫然發現花生味道奇特又美味，於是一盤接著一盤。

李登輝詢問餐廳老闆，得知這道鹹甜的小菜就叫「苔條花生」，他建議老闆把花生包裝起來賣。老闆真的把苔條花生包裝出售，結果賣花生的生意竟比餐廳好，最後成為彰化名產，而且小小的店面，總是排滿搶購人潮。

李登輝看到桌上擺了3盤花生、1盤腰果，立刻拿起小湯匙，一瓢花生一瓢腰果往嘴巴送，吃到第9瓢後，索性放下湯匙，改用手抓。他說，他常吃苔條花生，家裡都是放一整罐，「真正好吃，上面還有海苔」。

媒體詢問，「比較喜歡吃花生，還是腰果？」李登輝說，他家裡都是吃花生，「腰果很貴喔！」他立刻抓起腰果，往嘴巴塞。此時，現場引起一片笑聲。