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（中央社記者江明晏台北7日電）小米今天在台舉行爆米花節，小米表示，今年銷量約1800萬至1900萬支，明年挑戰翻倍；動能來自4G市場需求，還有加入小米的前谷歌副總裁巴拉負責的海外業務。

大陸小米集團聯合創辦人暨總裁林斌、副總裁黎萬強及國際業務副總裁巴拉(Hugo Barra，俗稱虎哥)今天在台造勢，首度在台灣舉行爆米花節，總計有超過1000多人報名，現場有約300多位台灣「米粉」在現場狂歡，共送出33支紅米機、2台小米電視等大獎。

林斌表示，仍看好智慧型手機市場成長力道，預估今年大陸能賣出3億支智慧機，海外市場還有很多地區智慧機不普及，預料未來3到5年智慧機市場還會高速發展。

林斌進一步說，小米預估今年能夠做到1800萬支到1900萬支的銷量，明年挑戰翻1倍的目標，還會持續攜手台灣供應鏈如聯發科、富智康、英華達等一起打拚，主要成長動能來自兩大範圍，包括4G市場需求，還有虎哥負責積極拓展的海外業務。

關於海外市場的策略，林斌表示，米粉的行銷策略是網路銷售，再輔以電信商合作，拓展東南亞地區的首站是新加坡，希望儘快做調查、實行策略。

黎萬強表示，小米機在大陸的銷售已經超過2000多萬支，約有逾2000萬的米粉，台灣從4月推出首款小米機後，約有6到7萬的粉絲，實際登記用戶超過10萬戶。

在專利方面，林斌表示，小米創辦至今約3年，已有超過1000件專利申請中，申請時程較冗長，但已接近完成，希望明年專利數成長能翻倍，後年再翻倍；專利範圍包括軟、硬體、互動服務。1021207

您是不是也很愛吃餅乾零食？根據統計，台灣零食市場年產值高達50億元，而其中4成已被日本產品攻下，包括商圈或百貨公司，到處都賣日本餅乾、糖果，其中最HOT的就是「薯條三兄弟」，每盒要價5、600元，全台每月還是熱賣2千箱，營業額超過千萬，儘管日本零食價格較高，但造型精美新奇，顧客買單，日式零食店也一家一家開。

整櫃零食通通來自日本，不論是商圈或百貨公司隨處可見，台灣人很愛這一味。民眾：「日本的東西比較好吃啊，我覺得它的口味比較好啦，像薯條三兄弟我滿喜歡的。」

日本零食冠軍「薯條三兄弟」超HOT，每盒5、600元，全台每月還是熱賣2千箱，銷售額超過千萬，擺在醒目櫃台總是秒殺。業者：「你在任何一個日系百貨，還是一般的像超市，日本的超市都一定看得到。」

巧克力棒冰過更好吃，光這間批發店就月賣百箱；星星、米果、水果造型的果凍，也是熱銷商品，但近5年日系零食店越開越多，競爭激烈，不少業者坦言生意被瓜分至少掉3成。

業者：「貨色比較齊全，所以相對的可以吸引很多消費者，價格上相對會比外面便宜很多。」

想留住客人，高單價的日系餅乾也打促銷戰，因為有統計顯示，台灣零食市場，年產值高達50億，其中4成全是日系產品，大賣場也想分杯羹。

日本老牌巧克力棒年賣3千萬，魅力歷久不衰，而根據賣場統計，5成顧客鍾情本土零食，但日本、美韓等外來品牌也吸引另一半顧客，可見以日本為首的的零食商品，正全面積極攻台。

大統黑心油品持續延燒，現在連零食大廠聯華食品，也被爆出曾經向大統進貨。聯華坦承，有部份代工食品，岩三角壽司海苔，是使用大統油。其他商品，則是用了其他家的棕櫚油。另外，委託聯華代工的7-11的御飯糰，部分海苔，也間接用到了大統油，聯華現在趕緊換貨。

大家都關心，問題油都流到哪裡，這大統油不只進了你家廚房，還曾經到過這家廠房，大統離職員工爆料，聯華曾向大統進貨，讓人擔心，從小吃到大的零嘴，有多少跟黑心油也沾上邊，聯華也在官網上澄清，自家出的食品，是使用了其他油商生產的棕櫚油，只有少量代工品岩三角壽司海苔，才碰過大統油。

試圖把品牌，跟代工品切割乾淨，誰知道代工品就是幫統一超商代工的御飯糰，擺在架上，經常作活動促銷，但翻到背面，看到製造商是聯華，真的讓人嚇一跳，包在上頭的海苔，就有部分用了大統油，雖然目前，統一超商沒有做出回應，但在敏感時機，說真的大家都不想跟問題油，扯上關係。

■ 新聞專輯／食「油」危機

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（中央社台北28日電）原味爆米花因為卡路里低，已經成為廣受歡迎的減肥食物，不過現在有一群科學家聲稱，爆米花的抗氧化量，甚至比水果與蔬菜還要多。

完美零食爆米花 抗氧化勝蔬果 

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，又稱為多酚類的抗氧化物具有大量健康益處，因為抗氧化物能幫助打擊會損壞細胞的有害分子。

科學家發現爆米花有高濃度的濃縮抗氧化物，因為爆米花只有4%是由水組成，而蔬菜和水果的抗氧化物會被稀釋掉，因為蔬果有高達90%是水分。

研究人員發現1份爆米花有高達300毫克的抗氧化物，是所有水果的近兩倍，每份水果有160毫克的抗氧化物。

他們也發現，爆米花的香脆外殼，含有的抗氧化物與纖維濃度最高。

美國賓州史克蘭頓大學（University of Scranton）科學家在聖地牙哥的美國化學學會（American Chemical Society）會議上，發表他們的發現。

研究人員文森（Joe Vinson）說：「這些玉米殼應該得到更多尊重，它們是有營養的黃金粒。」

但文森警告，大家不能因為爆米花有益處，就放棄每日5蔬果，因為爆米花沒有蔬果含有的重要維他命和營養素。

不過他又說，爆米花有許多其他健康益處，聲稱「爆米花會是完美的零食」。

他說：「爆米花是唯一100%未加工的全穀物零食。」（譯者：中央社張曉雯）1010328

（中央社檔案照片）

新聞來源:
YAHOO新聞

（中央社記者劉得倉、黃琬筑台北22日電）兒福聯盟今天發布調查兒童吃零食狀況，有2成18的孩子說，家長喜歡吃零食，另外，6成2的家長不會限制小孩吃零食。

馬偕醫院營養醫學中心營養課長蔡一賢表示，孩子許多的行為都來自大人的身教，對零食依賴的孩童，其家長大部分也都屬於肥胖身形，對於孩童購買零食多半不會限制。

蔡一賢建議家長，不要以零食當做獎勵，給小孩的零食可改成茶葉蛋、三明治、地瓜或牛奶布丁等，以健康的食物代替零食，也要從自身做起，家中冰箱避免擺放過多飲料，用牛奶或果汁代替，以免讓孩童對高糖分的飲料產生依賴感。

這個調查也發現，兒童吃零食有垃圾成分多、錯誤觀念多、家長帶頭吃多、依賴問題多的4個問題。

兒童福利聯盟執行秘書黃韻璇表示，3成兒童不能辨別「吃了水果乾不等於吃過水果」，3成誤認或不清楚「奶茶加的奶精，不是牛奶」。在調查過程，詢問孩童零食的熱量和營養成分，高達7成6的孩童回答錯誤。

兒盟於5月16日到6月14日間，針對國小五、六年級學生抽樣調查「兒童零食食用狀況」，有效樣本數為1295份，在96%的信心水準下，誤差不超過正負3個百分點。1020722

PanSci泛科學網

作者：海苔熊

▲CC by Rafael Acorsi@flickr

「噢，米格魯宇宙無敵霹靂可愛！」April說，眼睛瞇起來，兩隻手握拳放在雙頰邊。然後把狗狗抱起來摸摸牠的頭和下巴。米格魯大大的眼睛舒服地微閉，很開心地舔著她的脖子。

「嘿，其實我一直以來一直有個問題耶。為什麼大家都會覺得米格魯可愛呢？老鼠阿、蟑螂、拉牙什麼的就沒有人會覺得可愛。這其中一定有什麼祕密或規則吧？」我說，清玉等了30分鐘還沒好，讓我微微感到焦躁。

「我不知道耶？就是一種『噢，我要融化了！』的感覺啊。而且，老鼠也有可愛的啊，你看哈姆太郎不是也宇宙無敵霹靂可愛！」好吧，這個答案的模糊度，基本上不亞於「你喜歡什麼樣的男生啊？」

可愛的元素

小時候，我一直以為Hello kitty、皮卡丘或是布丁狗，一定有什麼陰謀的畫法，才會讓大家都覺得它們「很可愛」。隨著年紀長大，雖然我的最愛從哆啦A夢變成拉拉熊，可是我還是相信，可愛一定有其構成元素。所幸，一些學者也真對「可愛」提出一些看法。

Lorenz指出，一般來說我們覺得可愛的東西，都有「嬰兒」般的特質，如：

大頭（相對於身體的比例）：所謂長大，就是從3頭身變成6、7頭身的過程。所以如果有個玩偶或娃娃是2頭身，我們會覺得它像小嬰兒，升起可愛的感覺。當然，許多事情都過猶不及，比方說湯婆婆。

大額頭（high and protruding forehead，指額頭相對於整張臉的比例）：嬰兒總是額頭幾乎佔了整張臉的一半大。這就是為什麼許多網路正妹拍照喜歡露額頭、或剪妹妹頭，盡量使「額／臉比」高一些。

大眼睛：嬰兒的眼睛總是相對地又大又水汪汪，惹人憐愛。因此，關於睫毛膏、放大片等等……嗯。

正如你所知道的，娃娃臉（babyfaceness）是外貌吸引力高的因素之一，所以不論是動物、玩偶或是真人，只要呈現出「嬰兒」般的臉，就會讓你覺得可愛（當然也要在合理範圍內，否則路上都是把眼睛畫得像少女漫畫一樣大的人，看起來都還是會覺得怪）。

回過頭來想想，拉拉熊（大額、大頭）、哈姆太郎（大眼、大頭）或Hello Kitty（大額、大頭）或多或少都具有上面這些特色。若你還是不能想像，請你畫一個小眼、小頭、小額的人，應該很難覺得他可愛吧？

你無法放著不管的Kawaii

為什麼像嬰兒會讓人看了覺得開心、可愛呢？一般來說，我們會覺得嬰兒是弱小、需要被保護的，也因為需要被保護，讓人想靠近、抱抱他或跟他玩耍。日本學者Hiroshi Nittono等人也舉了例子：日文「可愛」（Kawaii）的意思已經由「羞愧、不忍看、心生憐憫」（ashamed, can' t bear to see, feel pity）轉化為「無法讓人放下不管」（can' t leave someone alone, care for）。

許多研究也顯示，這些大頭大眼圓圓臉的娃娃型基模（Kindchenschema），會讓人感到可愛、想照顧（care taking）、引起你的注意、讓你有開心、微笑的正向情緒等等。

以Glocker等人的研究為例，他們操弄了寶寶的照片，調整他們的眼睛大小、額頭高度與臉的圓潤程度等等，發現越典型的嬰兒臉（如前所述諸點）越讓人覺得可愛，也越讓人想保護、照顧。所以，不論是皮卡丘還是拉拉熊，史迪奇或是Hello Kitty，哈姆太郎或是米老鼠，只要他夠可愛夠像小孩（二頭身、圓臉、大眼、高額），你就會想保護他、無法放著它不管。

不要殺米格魯！

可是，這還是沒有辦法完全解釋最近很夯的米格魯實驗問題。為什麼相對於把大白鼠抓去動物實驗，我們會比較「不忍」米格魯被抓走呢？這裡我想討論的不是道德或正當性的問題，而是情感性的問題：同樣都是生命，「比較不忍心的感覺」究竟是從何而來？

根據前面的推敲，一種可能是「米格魯比較可愛」，今天如果是大白鼠和米格魯要被犧牲，你可能對後者比較不忍；但如果是米老鼠與史努比要擇一犧牲，你可能就比較難抉擇了。

第二種解釋是「斑比效應」：有些人會極力反對射殺可愛的動物（如鹿），卻不會反對殺那些「不可愛」的動物。不過，這裡仍然牽涉到三個問題：

（1）並不是所有人都有這樣的傾向。

（2）並沒有明確的實驗指出此效應「特別容易」出現在哪些人身上。

（3）除了像嬰兒之外，還有什麼主導著我們「不忍、想保護牠」？畢竟斑比、米格魯雖然可愛，但並不像嬰兒啊？

針對（3），我的推測如下。

試想，當火災發生要逃難的時候，如果你僅存一點時間拿鳥籠，或抱起狗逃跑，你會選擇救鳥還是救狗？一般來說，如果兩個你養的一樣久，你還是可能會先救狗（內心OS：反正鳥會飛）。人們對演化上接近人（如哺乳類）、或是被塑造成具有人性的動物，比起不像人、不親近人的動物有更多情感連結。因此，在針對「你是否贊成以此動物做為實驗對象」的研究中，如果要讓動物被囚禁、疼痛、或犧牲，相對於老鼠或鳥（rats, mice, pigeons），人們會比較反對狗（dog）與靈長類（primates）被傷害。

第三種解釋是從社會知覺（social perception）切入。一般來說，我們會喜歡又「溫暖」又有「能力」的人（warmth and competence），倘若不能兩全，讓人感到溫暖者，總是比讓人覺得冷漠者更令人喜歡。相較於大白鼠，米格魯經過訓練後可能會打獵、看門，更重要的是可以在我們分手傷心難過的時候給予安慰，不論是「溫暖」或「能力」都大勝大白鼠，我們當然會比較喜歡米格魯。

最後，從寵物依戀的角度（Pet attachment），我們的確會對所飼養的寵物形成情感的依戀，這份依戀甚至不亞於你的朋友或情人。研究也顯示，對寵物有高度依戀的飼主，對於貓狗死亡或離去所感受到的悲傷，甚至可以達到臨床診斷的標準。或許是因為貓狗比起大白鼠更「可能」成為人類的寵物，我們對貓狗更可能有情感的投射和依戀，也更不忍他們被殺害。

我們，都欠動物太多、太多

「可能是因為米格魯可愛、溫暖、又像人，所以我們才不忍心……」我話都還沒說完，她就打斷我。

「難道那些大白鼠就該白白去送死嗎？牠們這麼可愛，卻要……你到底有沒有良心啊？而且我也沒有說我不關心哈姆太郎的死活啊！」她說著低了頭，又是生氣又是傷心。我很想跟她解釋大白鼠並不是哈姆太郎（倉鼠才是），更想跟她說明，縱使是倉鼠和米格魯，如果一定要選擇一個被抓去做實驗犧牲，大部分的人還是會選擇倉鼠而不是米格魯。可是這句話才到喉頭，就被我吞了下去。因為我想到多年前在做美白生物實驗的 Joyce跟我說的一段話。

「實驗室裡有100隻倉鼠是歸我管的，每天每天，我都要跟他們相處10個小時以上。你可能無法相信，但每一隻倉鼠，都有不同個性，左耳打一個洞的那隻，食物還沒來，就急著靠近；右耳兩個洞的那隻，每天都在睡覺；頭頂上有小花紋路的那隻，每次都躲在籠子角落……。每當要扭頸犧牲牠們的時候，我都得說服自己：牠們是到天堂去當小天使。但我心裡還是很難過。不論這些動物對科學、對美白貢獻了多少，我們還是欠牠們很多很多。因為我們變白的那一陣子，是用他們的一輩子換來的。」

我們並不比任何動物高尚，但我們也跟某些動物一樣，喜歡和自己相近的種族相處、喜歡能讓自己感到開心或快樂的夥伴。人本來就有所喜好、有自己願意維護捍衛的東西。承認自己並不總是公平的對待每一項事物、觀點與生命，並不是軟弱的體現，相反地，是一種勇敢的看見。（海苔熊）

（中央社記者黃慧敏台北 9日電）泰國新生代男星帕查拉揮別奶油男孩形象，在「海苔億萬富翁」中，留鬍渣、耍頹廢，詮釋泰國27歲億萬富翁伊提帕柯彭溫奇，與前作「音為愛」的清純形象判若兩人。

帕查拉在片中飾演將功課擺一邊、賺錢放中間的青年實業家伊提帕。由於伊提帕是在泰國創立「小老板海苔」而家喻戶曉的真實人物，為了讓演出更具說服力，帕查拉與伊提帕見過多次，試圖深入了解他如何從一個沉迷網路遊戲的少年，在家族破產、賺錢與學業三重壓迫下，透過艱苦創業而成為億萬富翁的傳奇過程。

帕查拉甚至還不惜對自己來場大改造，把原本的黑髮給染成金色，並以素顏、鬍渣等形象營造不修邊幅的頹廢叛逆感，實在與他前作「音為愛」的清純可愛形象判若兩人。

對於有機會詮釋這位傳奇人物，帕查拉卻語出驚人說，其實一開始並不想接演本片，原因是擔心難過導演這一關。原來以「小情人」、「鬼宿舍」紅遍國際影壇的重量級導演松耀司素以工作嚴厲聞名，讓帕查拉小生怕怕。

不過，當帕查拉看完「海苔億萬富翁」劇本後，不僅被故事感動得淚流不止，同時也認為這個真實人物真的太有挑戰性，於是鼓起勇氣接演了。而他在片中的表現也並沒有讓人失望，甚至還有國際影評盛讚他真實內斂、毫不造作的演技，可謂再創演藝生涯高峰。

這部預計30日在台上映的感人作品，將搶先在中正大學中旬舉辦的「紫荊影展」進行全台首映。而近2000張門票在7日影展票券正式開賣數小時內，就被熱情學子搶購一空，紛紛想透過電影挖掘這位億萬少年的致富秘辛，可說是未演先轟動。 1010309